디카페인 커피의 장점과 단점은 무엇일까요? 요즘은 카페인 부담 없이 커피를 즐기고 싶은 사람들 사이에서 디카페인 커피가 인기가 많습니다
그런데 디카페인 커피에는 장점만 있을까요? 이 포스팅에서는 디카페인 커피의 장점과 단점은 물론 꼭 알아야 할 부작용까지 정리해 드리니 디카페인 커피에 대해 잘 알고 드시길 바랍니다
디카페인 커피란?
디카페인 커피(Decaf Coffee)는 말 그대로 카페인을 제거한 커피입니다. 하지만 완전히 0%는 아닙니다. 보통 카페인의 97~99% 정도만 제거한 상태예요.
잔여 카페인은 한 잔당 2~5mg 정도로 일반 커피의 1/20 수준입니다. 제조 방식은 다양하지만 크게는 3가지로 나눌 수 있습니다.
- 용매법: 화학용매를 사용해서 카페인을 추출하는 방식
- 스위스 워터 방식: 물과 활성탄 필터로 제거하여 화학물질이 거의 없음
- 이산화탄소 방식: 비교적 자연에 가까운 방법이지만 비용은 조금 높은 편
요즘은 안전성을 고려하여 ‘스위스 워터 방식’이나 ‘이산화탄소 방식’을 사용하는 커피 업체 및 브랜드가 늘고 있습니다
디카페인 커피의 장점
1. 밤에도 안심! 수면 방해가 적어요
오후 늦은 시간이나 저녁에 커피 한 잔을 마시면 잠이 오지 않는 분들이 있습니다. 이런 경우 잠을 제대로 못 자서 다음날까지 망치게 되는데요. 카페인을 제거한 커피는 그런 걱정을 줄여줍니다. 늦은 저녁에도 부담 없이 마실 수 있습니다.
2. 심장 두근거림이 줄어들어요
카페인에 예민한 사람들은 커피 한 잔에도 심장이 쿵쾅쿵쾅 거리는 등의 두근거림을 느낄 수 있습니다. 디카페인은 이런 자극을 줄여줄 수 있습니다. 커피를 마신 후 불안하거나 가슴이 답답했던 경험이 있으시다면 꼭 한번 디카페인 커피를 마셔보세요
3. 위장을 덜 자극해요
빈 속에 커피 마시고 속이 쓰린 적 있으시죠? 카페인은 위산 분비를 자극해서 위염이나 역류성 식도염의 원인이 되기도 하는데요. 디카페인은 위 자극이 일반 커피보다 비교적 적은 편이어서 속이 편안하다는 것이 장점 중 하나입니다.
4. 임산부와 고혈압 환자도 OK
카페인은 태아에게 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 그래서 임신 중에는 카페인을 어느 정도 제한하는 것이 좋은데요. 임산부들에게는 디카페인 커피가 대안이 될 수 있습니다. 고혈압이나 심장 질환이 있으신 분들도 일반 커피 대신 디카페인을 드시는 것이 좋은 선택이 될 수 있습니다.
5. 항산화 성분은 그대로!
카페인만 빠진 것이지 커피의 좋은 성분인 폴리페놀과 항산화 물질은 그대로 남아있습니다. 커피의 노화 방지, 염증 억제, 세포 보호 효과는 여전히 기대할 수 있습니다.
디카페인 커피의 단점
1. 완전 무카페인은 아니에요
디카페인은 카페인 제로라고 오해하기 쉽습니다. 그렇지만 실제로는 잔여 카페인이 소량 남아 있습니다. 카페인에 극도로 민감한 사람은 여전히 불면증, 심장 두근거림 등을 겪을 수 있습니다.
2. 풍미는 조금 부족할 수 있어요
디카페인 커피는 일반 커피보다 맛이 연하고 향이 약한 경우가 많습니다. 카페인을 제거하는 과정에서 커피 특유의 깊은 풍미가 일부 날아가기 때문입니다. 일반 커피보다 조금 밍밍하다고 느끼시는 분들이 계실 수 있습니다.
3. 카페인 제거 과정의 불안함
예전에는 화학용매를 사용하여 카페인을 제거했습니다. 이런 방식이 인체에 해롭다는 우려도 있었는데요. 요즘은 자연친화적인 방식이 많아졌지만 모든 디카페인 커피가 안전한 것은 아닙니다. ‘스위스 워터 방식’ 표시가 있는 제품을 고르시는 것을 추천드립니다
4. 가격이 비싼 편
같은 커피지만 디카페인은 공정이 더 많기 때문에 단가도 더 비쌉니다. 일반 커피보다 커피 한 잔 가격이 500~1000원 이상 비싸질 수 있어요. 장기적으로 보면 가격 부담이 될 수 있습니다.
5. 약한 각성 효과
피곤할 때 마시면 눈이 번쩍 떠지는 효과 때문에 일이나 공부할 때 커피를 찾으시는 분들 많으실 텐데요.
디카페인 커피에서는 커피의 각성 효과를 기대하긴 어렵습니다. 직장인 및 수험생 등 집중이 필요한 사람이라면 카페인을 제거한 커피는 아쉬운 선택이 될 수 있습니다
디카페인 커피의 부작용
일부 사람들의 경우 디카페인 커피에 더 민감하게 반응할 수도 있습니다. 카페인은 없어도 제거 과정에서 생긴 화학 잔류물이나 커피의 다른 성분에 의해 두통, 메스꺼움, 가려움, 위장 장애 등을 겪을 수 있습니다
특히 알레르기 체질이나 간이나 신장이 약한 사람이라면 섣불리 마시지 마시고 주의 깊게 선택하세요
디카페인은 커피를 포기하지 않으면서 몸도 챙기고 싶은 사람을 위한 커피입니다. 카페인 때문에 잠을 설쳤거나 속 쓰림 때문에 커피를 멀리하셨던 분들이라면 디카페인이 꽤 괜찮은 대안이 될 수 있습니다
그렇지만 진한 맛과 각성 효과까지 챙기고 싶다면 디카페인은 조금 부족하게 느껴질 수 있는데요. 내 몸의 반응을 잘 살피면서 여러 방식, 여러 브랜드의 디카페인을 마셔보는 것이 좋은 방법일 수 있습니다. 커피도, 건강도 놓치지 마세요